Цитата:
Сообщение от diant Цитата: Сообщение от Rion Т.е., цитрат натрия оказывает ощелачивающее действие от слабого до вполне приличного. Но в добавок он имеет большой отрицательный ОВП. | Думает мне, что не очень большой. Это не сильный восстановитель. И главное, мне кажется, что далеко не ради цитрата натрия так советуется лимон (в комбинации с содой или без оной). Для организма человека главным действующим агентом там будет имхо аскорбиновая кислота. |
От -100 мВ до -200 мВ. Вполне нормально для организма.
Естественно, в соке лимона есть и аскорбиновая кислота. Она, кстати, с содой дает значительный отрицательный ОВП.