Сахар, мясо, сбалансированное питание

[екатеринабакунина]

Ну а как традиционная русская кухня? Ведь 50 % грибных блюд. Это была доступная и насыщающая пища для деревенских жителей. Монастырская кухня тоже имеет массу грибных блюд.

[Пандора]

Сообщение от екатеринабакунина

Ну а как традиционная русская кухня? Ведь 50 % грибных блюд. Это была доступная и насыщающая пища для деревенских жителей. Монастырская кухня тоже имеет массу грибных блюд.

В любой народной кухне много блюд с мясом, грибами, рыбой, яйцами.
Когда первый раз прочитала рекомендацию отказаться от мяса, рыбы, яиц, то одной из первых мыслей было - от какого огромного разнообразия блюд придётся отказаться. Но решила плавно перевести на новые , безяичные рецепты.. На привыкание к новым рецептам уходит довольно много времени.
Потихонечку организм отказывается от ненужного и очень долго привыкает к полезному.
Я эти кабачки пока не научилась сырыми кушать, еле-еле подбирала рецептуру, от которой меня бы не воротило , потом случайно в рекламке прочитала про "чипсы" из кабачков и у меня пропали все проблемы с этим продуктом.
"Чипсы" :
кабачок моется, чистится от плотной шкурки и нарезается очень тоненькими пятачками, слегка солится.
Та дама их высушивает во фруктосушилке, пишет, что дети хрустят с огромным удовольствием. Для меня фруктосушка дорого, поэтому я их просто сырыми и слегка подсолеными ем. Время на приготовление -мизер, калорийность тоже .
И морковку сырую тоже стала на "пятачки" только чем потоньше.

[крайний]

Сообщение от Пандора

И морковку сырую тоже стала на "пятачки"

Ох уж это модное "сыро"

[Пандора]

Сообщение от крайний

Ох уж это модное "сыро"

Летом оно не модно, а удобно, зимой организм просит больше еды после тепловой (огненной) обработки.
Просто целую морковку за раз я уже не съедаю, а натирать кусочек морковки и потом мыть тёрку лень.
А так удобно - кусочек морковки на "пятачки" и потом её можно по колечку раз в час пожевать

Хотя когда хочется жареную , то не ленюсь пожарить.
Я не ленюсь готовить, просто трудновато выдержать это правило - от приготовления до съедания не больше двух часов.
Варить две столовые ложки пшена как-то стрёмно . А полстакана уже много.
Поэтому салатики из сырых овощей с хлебом самое то.
"Гаспаччо" - помидор натереть на терке так, чтобы шкурку выкинуть. Полученную массу в тарелочку, добавить немного сметаны и любимые специи по вкусу.Подавать холодным .
Или в сильную жару огурец натереть на мелкой тёрке, добавить сметану, соль, любимые специи. Подавать холодным.

[екатеринабакунина]

Пандора, фруктосушка стоит всего тыщу рублей.

[gog]

ВЕГЕТАРИАНСТВО С ЧЕЛОВЕЧЕСКИМ ЛИЦОМ
http://origin-life.ru/blog/433337928...u&paid=1&pad=1

[Alex-Ter]

Отличная поучительная статья!

[екатеринабакунина]

Надо ли так одухотворять пищу? Может быть относиться к ней проще , как к некому ресурсу . Ну сьел ты кусок мяса , зачем при этом придумывать страдания коровы ...ну или вопли капусты когда ей отрубают голову, кому какие страдания больше нравятся...