Вегетарианство, сыроедение, праноедение

[Lanselot]

Сообщение от Ardens

Различные масла и обязательно холодного отжима, их нужно чередовать и использовать без термической обработки. Очень полезное для веганов льняное масло, так как богато жирными кислотами Омега -3, 6, 9, которые содержатся преимущественно в рыбе

О льяном масле в интернете в одних источниках пишут, что оно может иметь слегка горькое послевкусие и это нормально. В других источниках пишут, то вообще никакой горечи не должно быть, если горчит даже слегка, то это некачественный продукт и он вреден. А как оно на самом деле ? Хотелось бы услышать мнения участников форума.

[July]

Сообщение от Lanselot

О льяном масле в интернете в одних источниках пишут, что оно может иметь слегка горькое послевкусие и это нормально. В других источниках пишут, то вообще никакой горечи не должно быть, если горчит даже слегка, то это некачественный продукт и он вреден. А как оно на самом деле ? Хотелось бы услышать мнения участников форума.

В наших условиях выбирать не приходится. То, что я брал, немного горчило, но насколько я слышал, это норма. По моему главное, чтоб не на свету стояло. В нашем магазине продавали в пластиковой таре, но тёмно-коричневого цвета, что говорит о должном отношении. Вообще, как я помню, все растительные масла нужно держать в темноте, но вот тёмная упаковка только у льняного.

[Lanselot]

Про омега-3 кислоты пишут здесь, что они бывают разные. Для организма человека необходимы эйкозапентаеновая кислота и докозагексаеновая кислота. Они содержатся только в жирных сортах рыбы, чаще всего в тушках сардины, сельди, лосося и скумбрии.
А в растительных маслах содержится альфа-линоленовая кислота, которая уже в организме человека превращается в эйкозапентаеновую и докозагексаеновую.
И также пишут, что исследования показали, что 70% альфа-линоленовой кислоты не может превратиться в организме в необходимые эйкозапентаеновую и докозагексаеновую, поэтому даже при достаточном потреблении льняного масла положительный эффект не наблюдается. Т.е. только 30% растительной омеги-3 усваивается.
Кроме того молекулы альфа-линоленовой кислоты неустойчивы и легко окисляются под воздействием температуры и других внешних факторов (света, воздуха). Поэтому льняное масло очень трудно, если не сказать невозможно, донести до потребителя сохранив его качество. А продукты его окисления - канцерогенны.

[Ardens]

Ланселот...рыба тоже сегодня может быть канцерогеном, мало того что она к тому же часто заражена паразитами...



КАКИЕ ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ ЯВЛЯЮТСЯ ЛУЧШИМИ ИСТОЧНИКАМИ ДОКОЗАГЕКСАЕНОВОЙ КИСЛОТЫ?

Источниками ДГК являются различные пищевые продукты: горчичное и льняное масло, семя льна, чиа. Но традиционно люди потребляют большую часть докозагексаеновой кислоты из морепродуктов. Рыба, в свою очередь, получает ДГК из водорослей, которые являются отличным источником этой кислоты.
Основная проблема заключается в том, что получить необходимое количество докозагексаеновой кислоты в продуктах практически невозможно – человек не может съесть в день такое количество рыбы. Кроме того, рыба может накопить загрязняющие вещества из океана, в том числе тяжелые металлы, такие как ртуть, что представляет собой реальную опасность для здоровья.
Поэтому оптимальным вариантом будет употребление ДГК (докозагексаеновой кислоты) в форме витаминов. Вы можете получить необходимое количество ДГК, даже если совсем не любите рыбу и другие морепродукты. Для этого достаточно принять 1 капсулу АлвоГения в день. Ведь ДГК, которая содержится в Алвогении, получена из специально выращенных экологически чистых водорослей.


https://zdorovecheloveka.com/stati/eykozapentaenovaya-kislota-dokozageksaenovaya-kislota-eykozapentaenovaya-kislota



ЕШЬТЕ ГОРЧИЧНОЕ МАСЛО И ВОДОРОСЛИ! рыбы эти кислоты из водорослей получают!)



п.с.Кстати вот горчичное масло почему-то исчезло с прилавков