Сахар, мясо, сбалансированное питание

[Ardens]

Сообщение от Michael

Сырая еда тяжелее для пищеварения.

Вот это точно не так Энзимы содержащиеся в сырой пище осуществляют процесс аутолиза, т.е самопереваривания, в том числе там содержится живая структурированная вода. Но для перестраивания организма на такой процесс питания нужно время для изменения микрофлоры кишечника.

Термически обработанная пища не содержит таких энзимов, потому что они разрушаются при температурах от 40 до 60 градусов. Соответственно для переваривания термически обработанной пищи организм потратит больше энергии, в том числе для создания своих энзимов и жидкостей.

И еще вареная пища воспринимается организмом как чужеродная, отсюда все эти закупорки сосудов и выход из строя печени вызванные массовой выработкой в крови антител.

Давно уже пора взглянуть трезво на всю эту "кулинарную" братию и особенно на диетологов. Нас столетиями обманывают!

[Michael]

Сообщение от Ardens

Вот это точно не так

Это точно так, так как при ослабленом здоровье/пищеварении дают вареную пищу и Елена Ивановна в Письмах тоже самое указывала.

А все слова про энзимы и проч. описывает лишь одну сторону процесса.

Термическая обработка сама по себе делает пищу лучше усвояемой, но при переваривании овощей (слишком длительной термообработке) существенно теряются витамины и вообще пищевая ценность. Об этом еще в Сферовских "Дневниках" сказано.

[Michael]

Сообщение от Ardens

Давно уже пора взглянуть трезво на всю эту "кулинарную" братию и особенно на диетологов. Нас столетиями обманывают!

Сотнями тысяч лет - миллионами, с тех пор как люди стали использовать огонь.