[Michael]

С солями лития нужно быть аккуратным. Дозы солей, которые указаны в Письмах Е.И., приводились для определенных коммерческих марок - составов. Там, вероятно, были добавлены и другие соли и, собственно, литиевых было не так много. Потому что несколько граммов солей лития в день (в чайной ложке) принимаются только под контролем врачей, его используют в психиатрии.
"Максимальная суточная доза для взрослых при приеме внутрь составляет 2.4 г.". Источник Иначе риск осложнений, о которых можно прочитать в инструкции к карбонату лития, например. Вопрос дозировки (соизмеримости) весьма важный.

Насчет меди, вижу в рекламе сосуды из меди для воды и т.п. Похоже, не стоит рисковать. Еще где-то было про алюминий, что он "болен", если правильно помню.