[Иваэмон]

Кстати, многие сложные природные органические вещества, в том числе витамины, теряют свои свойства при нагревании. Тем более при кипячении. Поэтому борщи, супы, компоты и варенья практически бесполезны, если не принимать в расчет клетчатку.