[Кайвасату]

О "внутреннем" алкоголе.


Нельзя ставить знак равенства между "внутренним" и "внешним" алкоголем.

Существует ложное представление о том, что организм вырабатывает внутренний алкоголь, т.е. что в организме есть некий орган, ответственный за это. Этанол очень небольших количествах может синтезироваться не где-нибудь, а в "просвете желудочно-кишейного тракта" и не самопроизвольно, а в результате обработки поступающей извне пищи, а именно в результате ферментации микроорганизмами кишечника углеводной пищи. В этом смысле называть "внутренний" алкоголь "эндогенным", как это часто делают - неверно. Существование биохимических реакций с синтезом этанола в тканях организма человека (собственно эндогенный алкоголь) в настоящее время наукой не доказано (нет ни одного научного подтверждения).

Количество же вырабатываемого псевдо-эндогенного алкоголя настолько мало (не более 0,18 промиле), что входит в предел погрешности самых современных измерительных приборов. В этом смысле практически любая доза "внешнего" алкоголя многократно превышает процент "внутреннего".